2022年 ／ 3月
ELEZOの本拠地【豊頃町】にある豊頃中学校を、今春卒業する21名の生徒へ
卒業記念特別会食をELEZOスタッフ全員で提供させていただきました
命から積み重ねたELEZO料理は食材の全てが【豊頃産】！
豊頃産 蝦夷鹿コンソメスープ
豊頃産 軍鶏と放牧豚のパテアンクルート
大津産 秋鮭の瞬間スモーク 豆のサラダ添え
豊頃産 蝦夷鹿ローストとサルシッチャ じゃがいものピューレ
大津産 ブランマンジェ
大津産のサケや、町内の牛乳に加えジャガイモや豆など使用した全5品のフルコースでした
食を通して、ふるさと豊頃への誇りと愛着を持つ良い機会になれば幸いです
